عند اختيار أدوات الطهي , من الضروري اعتبار بعض العوامل. تشمل الخامات المتاحة مثل الحديد غير القابل التآكل , الحديد الزهر و , الطين و المينا . يؤثر تحديد المطبخية المطلوب على ملمس الطعام . أيضاً , م